Penyelidikan: Bagaimana Ibu Bapa Memotivasi Anak-anak untuk Makan Lebih Banyak Sayuran

Sekiranya anda suka makanan ringan semasa menonton TV, sebaiknya gunakan buah dan sayur. Ini lebih sihat daripada makanan ringan konvensional seperti kerepek dan Co. (Gambar: Matthias Stolt / fotolia.com)

Adakah terdapat muslihat untuk memotivasi anak-anak untuk makan sayur?
Ramai ibu bapa menghadapi masalah memotivasi anak-anak mereka untuk makan sayur. Tetapi sayur-sayuran mengandungi nutrien dan vitamin yang penting untuk tubuh manusia. Penyelidik menemui kaedah yang mudah dan cepat untuk meningkatkan pengambilan sayur-sayuran harian kanak-kanak.

'

Penyelidik Universiti Deakin mendapati dalam penyelidikan mereka bahawa ada cara mudah untuk meningkatkan pengambilan sayur-sayuran setiap hari pada kanak-kanak. Kanak-kanak makan lebih banyak lobak merah apabila diberi sayur-sayuran keseluruhan. Sekiranya sayur-sayuran dipotong kecil-kecil, anak-anak makan sayur-sayuran lebih sedikit. Para profesional perubatan menerbitkan siaran akhbar mengenai hasil kajian mereka.

Pakar kini telah menemui bahawa ibu bapa tidak boleh lagi memotong sayur (misalnya wortel) jika mereka mahu anak-anak mereka makan lebih banyak sayur-sayuran. (Imej: Matthias Stolt / fotolia.com)

Pakar memeriksa 72 kanak-kanak
Kanak-kanak sering enggan makan sayur-sayuran semasa makan. Namun, ada cara mudah untuk mendorong anak-anak mengambil sayur-sayuran. Untuk kajian terkawal secara rawak, para pakar meneliti 72 kanak-kanak usia sekolah rendah. Subjek ujian ini menerima 500 g wortel yang dikupas pada satu hari, dan pada hari yang lain anak-anak ini menerima jumlah wortel cincang dan potong dadu yang sama.

Kanak-kanak makan lebih banyak lobak merah
Kanak-kanak mempunyai sepuluh minit setiap hari untuk memakan sebiji wortel yang mereka mahukan. Hasil kajian menunjukkan bahawa pengambilan keseluruhan lobak menyebabkan penggunaan yang lebih tinggi. Banyak kanak-kanak memakan wortel mereka lebih lama daripada biasa, dan kebanyakan memakan keseluruhan lobak merah, jelas penulis Dr. Gie Liem dari Sekolah Latihan dan Sains Pemakanan Deakin.

Penggunaan wortel keseluruhan meningkatkan penggunaan hingga sepuluh peratus
Dengan kata lain, hasilnya menunjukkan bahawa kanak-kanak makan sekitar lapan hingga sepuluh peratus lebih banyak sayur-sayuran rata-rata apabila mereka dimakan secara keseluruhan berbanding dengan memakan wortel yang dihiris, tambah pakar.

Ibu bapa tidak boleh memotong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil
Oleh itu, jika ibu bapa mahu anak-anak mereka makan lebih banyak sayur-sayuran, terutama sebagai makanan ringan, maka mereka tidak boleh memotong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil. Pada masa akan datang, ibu bapa harus memberi anak mereka wortel sepenuhnya ke sekolah apabila mereka sepatutnya makan lebih banyak sayur-sayuran, kata para penyelidik.

Kebanyakan kanak-kanak makan terlalu sedikit sayur-sayuran
Hasil penyelidikan itu sangat penting kerana, misalnya, kurang dari sepuluh peratus kanak-kanak Australia memakan garis panduan yang disarankan lima hidangan sayur setiap hari, jelas Dr. Liem.Kini terdapat penyelesaian mudah untuk masalah besar yang dihadapi oleh kebanyakan ibu bapa.

Makan sayur-sayuran dapat melindungi daripada kegemukan
Pengambilan sayur-sayuran yang tinggi semasa kecil adalah penting untuk kesihatan dan perkembangan anak yang optimum. Selain itu, makan sayur-sayuran membantu kanak-kanak mengelakkan kegemukan dan penyakit kronik yang berkaitan di kemudian hari, kata para saintis. (seperti)

Tags.:  Badan-Batang Tubuh Tumbuhan Ubatan Kepala