Smoothie tinggi gula

Kandungan gula dalam smoothie sering tinggi. (Imej: M.studio/fotolia.com)

Sehingga 20 kiub gula dalam smoothie
Smoothie bergaya. Mereka dianggap sebagai minuman yang sangat sihat yang membolehkan pengambilan alternatif dari dos buah setiap hari. Tetapi ujian semasa oleh Dewan Tenaga Kerja dari Lower Austria (AKNÖ) telah menjelaskan bahawa gula mana yang sebenarnya mewakili banyak smoothie. Minuman bergaya itu mengandungi hingga 20 keping gula batu, menurut AKNÖ.

'

Sebagai sebahagian daripada ujian, 22 produk diperiksa, di mana selain smoothie, jus buah-buahan dan sayur-sayuran juga dipertimbangkan untuk perbandingan kandungan gula. 13 produk adalah barang bungkusan, sembilan produk lain baru disiapkan. Untuk kebanyakan produk yang dibungkus, kandungan gula dapat ditentukan menggunakan jadual pemakanan yang disediakan; penguji menghantar smoothie tanpa maklumat yang sesuai ke makmal untuk penentuan gula.

Kandungan gula dalam smoothie sering tinggi. (Imej: M.studio/fotolia.com)

Rangkaian makanan segera smoothie dengan banyak gula
Menurut hasil AKNÖ, "smoothie terbuka dari rantai makanan segera Burger King dan McDonalds" mempunyai kandungan gula tertinggi. Ini mengandungi hampir 16.1 gram per 100 mililiter, yang sepadan dengan sekitar 20 kiub gula. Anehnya, bahkan smoothie sayur-sayuran tidak menjamin nilai gula yang lebih rendah. Contohnya, smoothie hijau dari pengeluar Merkur masih mengandungi dua belas kiub gula, walaupun dibuat dari kubis, timun, salad pregger dan bayam.

Tanpa gula tambahan dan bom gula
Pengguna pada amnya perlu diingat bahawa smoothie mempunyai kandungan gula tinggi yang terdapat pada buah dan oleh itu tidak sesuai sebagai penghilang dahaga. Walaupun tidak ada gula yang ditambahkan, minuman bergaya sering membentuk bom gula sebenar. Contohnya, smoothie yang tidak bersalah "Kiwi, Apple & Lime" mengandungi 10 gram gula setiap 100 mililiter. Dalam kes Rabenhorst "Smoothie Heidelbeer-Banana + Acai", penguji mencapai kandungan gula yang setara dengan sembilan kiub gula. Smoothie yang tidak bersalah "Kiwi, Apple & Limette", misalnya, mengandung kurang ketiga, yang menurut AKNÖ bersama dengan Spar Enjoy "Orange-Mango Smoothie" mempunyai kandungan gula terendah di antara smoothie bungkus yang diuji.

Periksa kandungan smoothie
Memandangkan hasil ujian semasa, Manfred Neubauer, pakar pengguna di AKNÖ, menekankan bahawa smoothie - walaupun tidak ada gula ditambahkan - mengandungi sejumlah besar gula dan hanya mengisi untuk waktu yang singkat. "Buah dan sayur-sayuran yang paling sihat dan paling murah masih bermusim," lanjut Neubauer. Pengguna tidak boleh bergantung pada kenyataan bahawa varietas buah dan sayur yang diiklankan adalah yang paling sering terdapat dalam produk masing-masing dari segi kuantiti. Selalunya bahagian varieti yang diiklankan agak rendah. Lihat senarai ramuan boleh membantu di sini.

Smoothie tidak digalakkan sebagai pengganti kekal buah-buahan dan sayur-sayuran
Menurut AKNÖ, smoothie kadang-kadang boleh menggantikan sebahagian buah atau sayur sehari, tetapi ini tidak digalakkan dalam jangka panjang. Paling tidak kerana hanya buah-buahan yang dikupas digunakan untuk membuat smoothie, yang bermaksud bahawa banyak bahan penting seperti serat atau bahan tumbuhan sekunder banyak hilang.

Penjelasan tambahan (20 Oktober 2015):
"Ujian kami menunjukkan bahawa tidak ada gula halus yang ditambahkan ke salah satu smoothie yang diuji, jumlah yang diberikan hanya dapat ditafsirkan sebagai nilai perbandingan! AKNÖ menyesali kenyataan bahawa ini menimbulkan kesan mengelirukan mengenai ramuannya. "

(fp)

Tags.:  Naturopati Penyakit Organ Dalaman