Memajukan perlindungan iklim melalui perubahan diet

Diet memainkan peranan penting dalam perlindungan iklim. Sekiranya anda ingin melakukan lebih banyak perkara untuk alam sekitar, anda harus makan lebih sedikit produk haiwan dan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. (Imej: monticellllo / fotolia.com)

Melindungi iklim: mengubah diet

Satu kajian baru-baru ini dilaporkan yang mendapati bahawa sekitar lima bilion orang akan terancam oleh kesan perubahan iklim pada tahun 2050. Para penyelidik meminta para pembuat keputusan politik untuk bekerja untuk perlindungan iklim yang lebih baik. Tetapi semua orang juga dapat melakukan sesuatu untuk melindungi alam sekitar. Diet sangat penting di sini.

'

Pusat nasihat pengguna Schleswig-Holstein menunjukkan dalam komunikasi bahawa orang yang ingin memberikan sumbangan peribadi untuk perlindungan iklim yang lebih baik mencari pendekatan yang baik untuk pemakanan. "Anda dapat menjimatkan hingga 600 kilogram CO2 per tahun jika anda mempertimbangkan formula" bermusim - serantau - organik "dan menggunakan sesedikit mungkin makanan haiwan," tulis Kementerian Persekutuan untuk Alam Sekitar, Pemuliharaan Alam dan Keselamatan Nuklear mengenai laman webnya. Dengan cara ini, sasaran perlindungan iklim untuk tahun 2030 dapat dicapai.

Diet memainkan peranan penting dalam perlindungan iklim. Sekiranya anda ingin melakukan lebih banyak perkara untuk alam sekitar, anda harus makan lebih sedikit produk haiwan dan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. (Imej: monticellllo / fotolia.com)

15 peratus gas rumah hijau disebabkan oleh pemakanan

Diet memainkan peranan penting dalam perlindungan iklim: Menurut kajian oleh Badan Alam Sekitar Persekutuan, sekitar 15 peratus pelepasan gas rumah kaca per kapita di Jerman disebabkan oleh makan dan minum setiap hari. Menurut pusat nasihat pengguna, ini terutama disebabkan oleh pengambilan daging, produk tenusu dan telur yang tinggi. Menurut Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL), setiap orang Jerman memakan rata-rata sekitar 60 kilogram daging per tahun - ini sepadan dengan sekitar 200 batang setiap kepala. Ternakan seperti lembu menghasilkan gas yang berbahaya kepada iklim semasa mereka masih hidup. Di samping itu, kesannya semakin dipergiat dengan pengeluaran makanan haiwan, penyembelihan dan pengangkutan daging ke perdagangan.

Separuh penggunaan daging

Seperti yang ditulis oleh organisasi perlindungan alam sekitar Greenpeace dalam siaran pers yang lebih lama, Jerman harus mengurangkan penggunaan daging mereka pada separuh pada tahun 2050 untuk membantu mencapai sasaran iklim Paris. Diet dengan daging yang kurang banyak juga bermanfaat untuk kesihatan anda, kerana tinggi lemak dan kolesterol. Menurut Institut Helmholtz, sifat ini meningkatkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular seperti tekanan darah tinggi atau aritmia jantung dan juga serangan jantung. Dan apabila daging dipanaskan, bahan pencemar dihasilkan yang boleh menyebabkan barah. Mereka yang makan banyak daging juga mempunyai risiko keradangan yang lebih tinggi di dalam badan.

Produk serantau dan organik

Majoriti orang Jerman makan lebih banyak daging daripada yang disarankan oleh pakar pemakanan. "Jika anda menukar purata penggunaan daging dari 60 kilogram per tahun menjadi seminggu, itu adalah 1.2 kilogram setiap orang. Saranan Persatuan Pemakanan Jerman adalah maksimum 600 gram daging setiap minggu, ‚ÄĚkata Iris Buschmann dari pusat pengguna Schleswig-Holstein.

Dalam komunikasi lebih lanjut, pusat nasihat pengguna menulis bahawa diet yang sihat iklim bermaksud makan lebih sedikit daging dan sosej dan sebaliknya makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah, membuang lebih sedikit makanan dan memberi keutamaan kepada produk serantau dan makanan organik. Di samping itu, maklumat lanjut dapat diringkaskan yang dapat membantu memberi petua pemakanan kepada hati:

Pengeluaran satu kilogram daging lembu menyebabkan sekitar 14 kilogram karbon dioksida. Oleh itu, sesiapa yang tidak makan daging atau sosej setiap hari melakukan sesuatu yang sihat untuk diri mereka sendiri dan untuk iklim.

Pengangkutan melalui udara amat berbahaya bagi iklim dan menyebabkan hingga 90 kali lebih banyak gas rumah hijau per tan makanan dan kilometer daripada penghantaran laut dan sekitar 15 kali lebih banyak daripada pengangkutan dengan trak.

Makanan dari rumah hijau hingga 30 kali lebih banyak merosakkan alam sekitar dengan karbon dioksida berbahaya daripada sayur-sayuran luar.

Berbanding dengan pertanian konvensional, petani organik hanya menggunakan sepertiga tenaga fosil dalam pengeluarannya kerana mereka menggunakan baja dan racun perosak sintetik kimia, yang dihasilkan dengan penggunaan tenaga yang tinggi. (iklan)

Tags.:  Mata Pelajaran Organ Dalaman Kepala