Pembekal Omega-3 Besar: Bagaimana Kenari Menguatkan Kesihatan dan Membuat Anda Lebih Kuat

Nutwork Handelsgesellschaft mbH mengingatkan kenari. Salmonella dijumpai dalam sebilangan besar kacang yang dijual oleh Norma. (Gambar: karepa / fotolia.com)

Makanan super tempatan: Mencegah banyak penyakit dengan kacang walnut

Menurut para pakar, kacang adalah tambahan yang sihat untuk diet dan dapat melindungi dari penyakit serius. Yang paling penting, "ratu kacang", walnut, mempunyai banyak manfaat kesihatan. Walnut boleh didapati di kedai sepanjang tahun, dengan waktu menuai utama di negara ini adalah pada bulan Oktober.

'

Tinggi kalori, tetapi sihat

Kacang sangat digemari semasa musim sejuk. Walnut sangat popular. Dengan kandungan lemak 63 peratus dan kandungan kalori 670 kilokalori per 100 gram, "ratu kacang" tinggi tenaga, tetapi juga sangat sihat. Walnut boleh didapati di kedai sepanjang tahun, dengan waktu menuai utama di negara ini adalah pada bulan Oktober.

Dari semua jenis kacang, walnut mengandungi asid lemak omega-3 yang paling penting. Pengambilan kacang-kacangan ini secara berkala menurunkan kolesterol LDL "buruk" dan mencegah penyakit kardiovaskular. (Gambar: karepa / fotolia.com)

Jenis kacang dengan jumlah asid lemak omega-3 tertinggi

Walnut banyak memberi makanan sihat. Seperti yang dilaporkan oleh Perkhidmatan Pengguna Bavaria dalam siaran pers, mereka mengandungi banyak vitamin E dan vitamin B6, mineral (terutama magnesium), serat dan bahan tumbuhan sekunder yang berharga.

Kandungan protein juga luar biasa pada 16 gram per 100 gram kacang. Kandungan asid lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda juga harus dititikberatkan.

Dan dari semua jenis kacang, walnut mengandungi asid lemak omega-3 yang paling penting.

Menurut pakar kesihatan, pengambilan kacang jenis ini secara berkala menurunkan kolesterol LDL "buruk" dan mencegah penyakit kardiovaskular.

Kandungan kalori yang tinggi kerana kandungan lemak yang tinggi tidak boleh menghalang pengambilan. Mereka yang memasukkan walnut ke dalam diet mereka secara sederhana tidak perlu mengharapkan kenaikan berat badan.

Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) mengesyorkan makan 25 gram kacang sehari.

Manfaat kesihatan walnut disahkan dalam kajian

Banyak kajian saintifik juga menunjukkan bahawa kacang walnut melindungi kesihatan.

Sebagai contoh, saintis dari Louisiana State University (USA) mendapati bahawa kacang walnut dapat meningkatkan kesihatan usus dan mencegah barah usus besar.

Dan dalam jurnal "Federation of American Societies for Experimental Biology", "FASEB Journal", sebuah kajian diterbitkan yang mana kenari dapat menawarkan perlindungan terhadap diabetes tipe 2 walaupun kandungan lemaknya tinggi.

Selain itu, mereka dapat membantu melawan penyakit reumatik kerana asid lemak omega-3 anti-radang yang dikandungnya.

Serbaguna digunakan

Walnut lazat baik sebagai makanan ringan untuk digigit dan sebagai bahan dalam kek, biskut, muesli, pencuci mulut dan ais krim.

Perkhidmatan Pengguna Bavarian menunjukkan bahawa banyak hidangan yang enak juga dapat disempurnakan dengan kenari: Rasanya enak dalam hidangan pasta, pesto dan risotto. Dalam hidangan sayur-sayuran, mereka sangat sesuai dengan sayur kubis atau bit.

Kacang kenari juga sesuai sebagai ramuan dalam penyebaran atau sebagai salad salad musim sejuk seperti radicchio, chicory atau selada domba. Sebagai minyak bertekanan tinggi yang berkualiti tinggi, jenis kacang juga dapat digunakan dengan berbagai cara.

Penyimpanan yang betul

Kacang harus disimpan di tempat yang sejuk, gelap dan kering agar tidak berjamur atau - kerana kandungan lemaknya yang tinggi - menjadi tengik. Dengan cara ini, walnut yang tidak dikupas akan disimpan selama berbulan-bulan.

Kacang yang dikupas dan dicincang, sebaliknya, harus habis dengan cepat. Mereka mesti disimpan di dalam bekas yang boleh ditutup rapat di dalam peti sejuk. Mereka tinggal di sana selama kira-kira empat minggu.

Kacang walnut juga bagus untuk pembekuan. Mereka boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk sehingga dua belas bulan.

Sekiranya kacang-kacangan berjamur, berubah warna atau berbau apak, kacang tidak boleh dimakan lagi, kerana boleh membahayakan kesihatan.

Hampir tidak ada walnut domestik di kedai

Walaupun walnut juga ditanam di Jerman, sebahagian besar kenari dalam perdagangan Jerman berasal dari Amerika Syarikat.

Perkhidmatan Pengguna Bavaria masih mempunyai tip bagaimana mencari pokok kenari yang dapat diakses secara bebas di kawasan anda: Contohnya di Internet di “www.mundraub.org”. (iklan)

Tags.:  Advertorial Naturopati Kaki